グラタンには、ブロッコリーの茎は入れない。茎の部分を捨てるのはもったいないので、と給食室が職員用に茎をにんにくでソテーして作ってくれる。 「せんせい何食べてるの？」 ――ブロッコリーの茎。給食室の先生が先生たちにって作ってくれたんだ。 ４歳の女…