2013-09-30から1日間の記事一覧

秋になれば秋が好きよと

この秋初めての鍋をする。鍋と言っても本格的な寄せ鍋ではなく、ざく切りした白菜と豚肉の切り落としを交互に重ねて、酒をひと回しと、だしの素をしょっしょっとまぶして火にかけるだけの、ごく簡単なものだ。白菜の水分で全体が蒸し煮になってしんなりした…